Chicken Adobo Tanpa Kecap: Versi Sehat dari Ayam Adobo dengan Rasa yang Tetap Lezat
Chicken Adobo adalah hidangan slot bonus new member 100 di awal to 7x khas Filipina yang terkenal dengan perpaduan rasa gurih dan asam. Namun, untuk Anda yang menghindari kecap atau ingin mencoba versi yang lebih sehat, Chicken Adobo Tanpa Kecap tetap bisa menawarkan rasa yang lezat dan autentik. Tanpa kecap, kita akan menggunakan bahan-bahan alami lainnya yang tetap mempertahankan cita rasa yang kaya dan menggugah selera. Berikut adalah resep lengkapnya!
Bahan-Bahan:
- 1 kg ayam (bagian paha atau dada), potong-potong
- 1/4 cangkir cuka (cuka beras atau cuka apel)
- 1/2 cangkir air
- 6 siung bawang putih, geprek
- 1 bawang bombay, iris tipis
- 2 lembar daun laurel (daun salam)
- 1 sdt merica hitam
- 1/2 sdt garam (sesuaikan selera)
- 1 sdt gula kelapa (opsional, untuk menambah rasa manis alami)
- 1 sdm minyak zaitun atau minyak kelapa untuk menumis
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (opsional)
- 1/2 cangkir air jeruk nipis (opsional, jika ingin rasa segar)
Cara Membuat:
- Marinasi ayam: Campurkan ayam dengan cuka, bawang putih yang sudah digeprek, daun laurel, merica, dan garam. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Tumis bawang: Panaskan minyak zaitun atau minyak kelapa dalam wajan. Tumis irisan bawang bombay hingga harum dan transparan.
- Masukkan ayam: Tambahkan ayam yang telah dimarinasi ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan ayam berubah warna.
- Tambahkan air dan gula: Tuangkan air, gula kelapa, dan kaldu ayam bubuk (jika menggunakan). Aduk rata dan biarkan mendidih.
- Masak hingga empuk: Kecilkan api, tutup wajan, dan masak selama 30-40 menit hingga ayam empuk dan kuah sedikit mengental. Sesekali cek rasa dan tambahkan air jeruk nipis jika ingin rasa yang lebih segar.
- Sajikan: Setelah ayam empuk dan kuah sudah cukup kental, angkat dan sajikan Chicken Adobo Tanpa Kecap ini dengan nasi putih hangat.
Chicken Adobo Tanpa Kecap siap untuk dinikmati! Versi sehat dari ayam Adobo ini tetap memanjakan lidah dengan rasa gurih, asam, dan sedikit manis dari gula kelapa. Nikmati hidangan yang lebih ringan namun tetap lezat ini sebagai pilihan makan siang atau makan malam keluarga! 🍗🌱🍚